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| 品牌 | 依梯埃 | 
| 貨號 | |
| EINECS編號 | 231-598-3 | 
| 英文名稱 | Sodium chloride | 
| 型號 | 工業級 | 
| 外觀 | 白色結晶粉末 | 
| 純度 | 99% | 
| CAS編號 | 7647-14-5 | 
| 別名 | 精制鹽 | 
| 分子式 | NaCl | 
| 執行質量標準 | 國標 | 
| 廠家(產地) | 湖北 | 
| 化學性質 | 無色至白色立方體結晶。相對密度2.16。純品的吸濕性很小(臨界溫度73%,25℃),如含不純物氯化鎂,則吸濕性較大。熔點800℃。水溶液呈中性,5%水溶液的pH值為5.5~8.5。飽和食鹽水的相對密度(d425)1.202,冰點在-20℃以下。易溶于水(1g/2.8m1,25℃;或1g/2.7ml,沸水)及甘油(1g/10m1),微溶于乙醇,不溶于鹽酸。可含有2%的食用級抗結劑、自由流動劑和改性劑,其中包括亞鐵氰化鈉≤13mg/kg,或檸檬酸鐵銨≤25g/100g。如系碘化食鹽,則可含碘化鉀0.006%~0.010%。 | 
| 用途 | 調味劑、營養劑、防腐劑、香料、面團調節劑。 | 
| 用途 | 等滲調節劑、鹽析劑及片劑、膠囊劑的稀釋劑等。 | 
| 用途 | 用于食品、醫藥等工業 | 
| 用途 | 用作電解質及酸堿平衡調節劑、鹽析劑及片劑、膠囊劑的稀釋劑等 | 
| 用途 | 是純堿、燒堿、食物調味品的重要原料,用于肥皂、制革工業等 | 
| 用途 | 用于制取燒堿、純堿等多種工業產品 | 
| 用途 | 用作分析試劑,還用于生物培養基的制備 | 
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